http://6118.teacup.com/tamago/bbs? みなさんからの 書き込み お待ちしています ja 2009-11-27T15:20:30+09:00 http://6118.teacup.com/tamago/bbs/663 長い間ご利用頂きましたサカエのWEBSITEですが、このたび新店舗を開店したのを機会に新しくデザインを一新します。 それによりまして、この掲示板も閉める事になりました。ここ何年かは私と猪狩先輩しか書き込みが無く２人の掲示板になっていましたが、何人かの方達からは時々観てるよと聞かされてます。 皆様のお声を楽しみにしておりますので、来週からは下のサカエブログに書き込みお願いします。 ひろ 2009-11-27T15:20:30+09:00 http://6118.teacup.com/tamago/bbs/662 ８月を頂点にウチの店は右肩下がり。世の中 考えられない事件も頻繁起き続けているのは、経済状況が悪いからだと、頭の悪いボクでも理解できる。これから先の人生、不安だね[!] アメリカのラーメン屋は、そんなに流行っているの[!?]“不景気にラーメン屋は儲かる”という定説があるが、ラーメン屋が多すぎて定説も崩れざる得ないのが現状でしょうね。営業マンを辞めて５年、世の中の流れが街を歩いていないからわからない。それが寂しいね。遠藤が“屋台”を口にしていたが、今の時代は無理だと思う。警察の指導が厳しく、バタバタと閉じていっているのが現状ら… 猪狩 2009-11-10T11:45:41+09:00 http://6118.teacup.com/tamago/bbs/661 先輩、げんきっすか？連絡無いから心配してたよ。メール送ったんだけど届いてない？ 病気になったのかと思ってました。こっちはまぁまぁかな。昨日からYUZU店も7DAYSーOPEN にしたよ。　今度、新しくWEBを作るので、この掲示板も閉めちゃうんだ。で、今度はサカエのBLOG に書き込みして下さい。もしくは私にメールして。 こっちはラーメン屋は大流行りだよ。ただし，日本人経営のところ。 最近、日本人以外の人達がラーメン屋を開店しはじめているよ。でも、やっぱ難しいみたいですね。 一回は食べに行くけど，次はないみたいです。 ひろ 2009-10-20T23:38:28+09:00 http://6118.teacup.com/tamago/bbs/660 暇、ヒマ、ひまだよ。 ８月は死ぬほど忙しかったのに、９・１０月はド暇だ[!]１人の社員がついていけずに急に逃げるように辞めたので、また夜にシフトされた。体調が崩れて きついよ。そろそろ次のステップに上がらないと終りそうだよ。きょう店長会議があり、社長と５分ほど話をした。転勤を申し入れたら、顔いろがミルミル変わっていった。自分でいうのはおかしいけど、いまの店で僕の存在がいかに重要か理解してくれたみたいだった。飲食は力とスピードだ。おかげで体はボロボロだよ。 猪狩 2009-10-15T17:40:48+09:00 http://6118.teacup.com/tamago/bbs/659 猪狩先輩？康夫？連絡なしだね。 楽天頑張ってるじゃない。 仙台は盛り上がってるかい？ hiro 2009-09-07T07:40:59+09:00 http://6118.teacup.com/tamago/bbs/658 日本と香港から帰って来たら、こっちは寒いくらいに涼しい。 汗はかかないし、夜は冷え込む。夏じゃないみたいです。 ８月に野沢が夏休みとったら、夏を求めて少し暑い所に行こうかなと思ってます。 日本は近場でいろいろと楽しめて良いですね。 ひろ 2009-07-27T18:45:01+09:00 http://6118.teacup.com/tamago/bbs/657 先週、アミーゴに招き猫のでっかいのを壊されてからついてないね。 ２ヶ月前にトミオのチャリが盗まれ、今度は俺のがやられたよ。 それも店の前で。ちゃんとカギかけてたんだけどね。 来週は開いてますか？ １５日飲み会だよ。また馬場だと思います。 遠藤　博光 2009-07-03T08:42:43+09:00 http://6118.teacup.com/tamago/bbs/656 スシ屋は大丈夫だよ。間違いのない仕事をしていれば問題ないよ。この世界に入って理解したのは“ちゃんとした事”をしていれば客は来るということ。伸び率は店のパイと回転率に関係するけどね。 多角経営についてはオーナーじゃないから何ともいえないが多少は必要だと思う。健康思考の世の中だから、沿ったモノを売りにすべきと思う。豆腐、焼き鳥、ゴマ、魚、野菜だよ。 日本で流行れば米国でも流行る。ラーメン、カレー、ハンバーグの３強は米国でもいけるはず。売り上げはスシ屋には劣るけど。何をするにも最低で３店から１０店はやらないと会社と… 猪狩 2009-06-28T15:32:55+09:00 http://6118.teacup.com/tamago/bbs/655 そこそこ入るが、出る物が大きい。 何でも高いしね。 酒があまりでないな。日本酒はそろそろスローダウンしたかな？ 日本酒ブームがきて、アメリカ人がダイギンジョーと言ってたけど。 最近何処の店にも同じ物が置いてあるし、もう呑む人は決まってきちゃったね。 寿司ブームもかげりがでてきたかな？ これからは居酒屋だと思うよ。 それも日本並みに安く美味くね。 もうすぐ帰りますから、会いましょうよ。 ひろ 2009-06-28T07:59:25+09:00 http://6118.teacup.com/tamago/bbs/654 不景気カゼは続くよ。２５日といえば、通常は給料日。普通なら売り上げは右肩上がりなのに下がっちゃうんだからねぇ・・言葉にならないよ。この先 どうなっちゃうのか不安だね。 それでもウチの店は、そこそこ頑張ってるんだ。チェーン店だから、ウチだけが頑張っても他店がアシを引っ張れば話にならない。辛い状況を打破するには、一丸になるしかないんだけどね。夏は一番の稼ぎ時、頑張らないね[!] 猪狩 2009-06-27T15:44:07+09:00 http://6118.teacup.com/tamago/bbs/653 海釣りか・・わからないなぁ。船宿に予約をいれ、三崎港から明け方船に乗り、釣りはできる。 経験は それだけだし、釣りの知識もない。 三回忌か・・もう２年たつんだ。早いなぁ・・俺も行きたいし遊びたいなぁ。 飲食店にいると遊べないからな。休みの日は、孫の康太とズゥーといしょにいるんだよ。それだけが楽しみで生きている。ネクタイをはずしてからは、つまらない人生を歩んでいるように思う日もある。香港は面白いよ、何でもある大人の街だが、臭いのが難点[!] 同じチャイナでも良いよ。会えたら会おうぜ[!!] 猪狩 2009-06-20T14:17:32+09:00 http://6118.teacup.com/tamago/bbs/652 ７月７日から７月１６日まで日本に子供達２人と行きます。 １２日はオヤジの３回忌。 １６日～２２日まで香港。 ジョーンの姉が香港に赴任したので会いに行きます。 予定は未定，子供達を連れ海釣りに船で行きたいと思ってます。 何処かよい所有りますかね。 ひろ 2009-06-12T02:42:03+09:00 http://6118.teacup.com/tamago/bbs/651 アメリカで衛星放送でみれる大相撲東京場所。 力士の後方に白髪坊主頭、茶色の今風の小さめの眼鏡、薄いピンクのジャケットと粋なおっさんをはっけん。 相変わらずおしゃれだね。 古島の親父さん毎日元気で相撲観戦しています。 ひろ 2009-05-17T02:10:25+09:00 http://6118.teacup.com/tamago/bbs/650 休みなく仕事だよ[!] 疲れたねぇ[!!] ６日間で２２０万の売り上げ。昨年のＧＷよりは良いけど、月刊では落ちてる。 遊びなぁ・・毎日、店というムシカゴの中にいると息がつまるよ。 猪狩 2009-05-15T09:41:42+09:00 http://6118.teacup.com/tamago/bbs/649 何してました？ ６月後半に帰ろかな？ ジョーンの姉さんが香港に引っ越しちゃったよ。 遊びに来いッてさ． 行こうかな。 ひろ 2009-05-13T15:46:07+09:00