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またチャリやられたよ。

投稿者：遠藤　博光投稿日：2009年 7月 3日(金)08時42分43秒

先週、アミーゴに招き猫のでっかいのを壊されてからついてないね。２ヶ月前にトミオのチャリが盗まれ、今度は俺のがやられたよ。それも店の前で。ちゃんとカギかけてたんだけどね。来週は開いてますか？１５日飲み会だよ。また馬場だと思います。

スシ屋は大丈夫だよ。間違いのない仕事をしていれば問題ないよ。この世界に入って理解したのは“ちゃんとした事”をしていれば客は来るということ。伸び率は店のパイと回転率に関係するけどね。多角経営についてはオーナーじゃないから何ともいえないが多少は必要だと思う。健康思考の世の中だから、沿ったモノを売りにすべきと思う。豆腐、焼き鳥、ゴマ、魚、野菜だよ。日本で流行れば米国でも流行る。ラーメン、カレー、ハンバーグの３強は米国でもいけるはず。売り上げはスシ屋には劣るけど。何をするにも最低で３店から１０店はやらないと会社としては回転しないよ。それも今の会社でわかったこと。まあ、頑張るしかないないよ。

ヒマです

投稿者：ひろ投稿日：2009年 6月28日(日)07時59分25秒

そこそこ入るが、出る物が大きい。何でも高いしね。酒があまりでないな。日本酒はそろそろスローダウンしたかな？日本酒ブームがきて、アメリカ人がダイギンジョーと言ってたけど。最近何処の店にも同じ物が置いてあるし、もう呑む人は決まってきちゃったね。寿司ブームもかげりがでてきたかな？これからは居酒屋だと思うよ。それも日本並みに安く美味くね。もうすぐ帰りますから、会いましょうよ。

景気はどう？

投稿者：猪狩投稿日：2009年 6月27日(土)15時44分7秒

不景気カゼは続くよ。２５日といえば、通常は給料日。普通なら売り上げは右肩上がりなのに下がっちゃうんだからねぇ・・言葉にならないよ。この先どうなっちゃうのか不安だね。それでもウチの店は、そこそこ頑張ってるんだ。チェーン店だから、ウチだけが頑張っても他店がアシを引っ張れば話にならない。辛い状況を打破するには、一丸になるしかないんだけどね。夏は一番の稼ぎ時、頑張らないね

夏休みか

投稿者：猪狩投稿日：2009年 6月20日(土)14時17分32秒

海釣りか・・わからないなぁ。船宿に予約をいれ、三崎港から明け方船に乗り、釣りはできる。経験はそれだけだし、釣りの知識もない。三回忌か・・もう２年たつんだ。早いなぁ・・俺も行きたいし遊びたいなぁ。飲食店にいると遊べないからな。休みの日は、孫の康太とズゥーといしょにいるんだよ。それだけが楽しみで生きている。ネクタイをはずしてからは、つまらない人生を歩んでいるように思う日もある。香港は面白いよ、何でもある大人の街だが、臭いのが難点同じチャイナでも良いよ。会えたら会おうぜ

帰国予定

投稿者：ひろ投稿日：2009年 6月12日(金)02時42分3秒

７月７日から７月１６日まで日本に子供達２人と行きます。１２日はオヤジの３回忌。１６日～２２日まで香港。ジョーンの姉が香港に赴任したので会いに行きます。予定は未定，子供達を連れ海釣りに船で行きたいと思ってます。何処かよい所有りますかね。

古島の親父さん発見

投稿者：ひろ投稿日：2009年 5月17日(日)02時10分25秒

アメリカで衛星放送でみれる大相撲東京場所。力士の後方に白髪坊主頭、茶色の今風の小さめの眼鏡、薄いピンクのジャケットと粋なおっさんをはっけん。相変わらずおしゃれだね。古島の親父さん毎日元気で相撲観戦しています。

仕事だよ

投稿者：猪狩投稿日：2009年 5月15日(金)09時41分42秒

休みなく仕事だよ疲れたねぇ６日間で２２０万の売り上げ。昨年のＧＷよりは良いけど、月刊では落ちてる。遊びなぁ・・毎日、店というムシカゴの中にいると息がつまるよ。

GW

投稿者：ひろ投稿日：2009年 5月13日(水)15時46分7秒

何してました？６月後半に帰ろかな？ジョーンの姉さんが香港に引っ越しちゃったよ。遊びに来いッてさ．行こうかな。

http://blog.livedoor.jp/yuzusushi2000/

疲れた

投稿者：猪狩投稿日：2009年 5月 3日(日)21時52分59秒

ウチの店は店長とボクの50歳コンビが一番タフなんだよ。きょう5／3は、朝9時に出勤して11時のオープンから22時までほとんど一人で厨房にたって33万売ったよ。さすがに疲れたねＧＷ残り三日間頑張らないと。

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